Бастабандии ғизоӣ аз партовҳои ҳезум ва садафҳои харчанг

Целлюлоза ва хитин, ду биополимерҳои маъмултарин дар ҷаҳон, мутаносибан дар пӯстҳои растанӣ ва харчангҳо (дар байни дигар ҷойҳо) мавҷуданд.Олимони Донишкадаи технологии Ҷорҷия ҳоло роҳи муттаҳид кардани ин дуро барои тавлиди бастаи ғизоии компостшавандаи шабеҳ ба халтаҳои пластикӣ таҳия кардаанд.

Бо роҳбарии профессор Ҷ. Карсон Мередит, гурӯҳи тадқиқотӣ тавассути боздоштани нанокристаллҳои селлюлоза, ки аз чӯб ва нанофилҳои хитин, ки аз пӯсти харчанг истихроҷ карда шудаанд, дар об ва сипас пошидани маҳлул ба биологии дар қабатҳои ивазшаванда кор мекунанд.Ин мавод дар як субстрати полимерии дубора истифодашуда истеҳсол мешавад - омезиши хуби нанокристаллҳои селлюлоза манфии заряднок ва нанофилҳои хитини мусбат заряднок.

технологияҳои сиёҳ 11

Пас аз хушк кардан ва пӯст кардан аз субстрат, филми шаффофи дар натиҷа чандирии баланд, қувват ва компостпазирӣ дорад.Ғайр аз он, он инчунин метавонад аз пӯлоди пластикии анъанавии компостнашаванда бартарӣ дошта, ғизоро аз вайроншавӣ нигоҳ дорад."Меъёри асосии мо, ки ин мавод бо он муқоиса карда мешавад, ПЭТ ё полиэтилентерефталат аст, ки яке аз маъмултарин маводҳои нафтӣ мебошад, ки шумо дар бастаи равшани автоматҳо ва амсоли он мебинед" гуфт Мередит."Маводи мо дар муқоиса бо баъзе шаклҳои PET 67 дарсад коҳиш додани гузариши оксигенро нишон медиҳад, ки он метавонад аз ҷиҳати назариявӣ ғизоро дарозтар нигоҳ дорад."

Коҳиши гузариши нанокристалҳо вобаста аст."Барои молекулаи газ ворид шудан ба кристали сахт душвор аст, зеро он бояд сохтори кристаллро вайрон кунад" гуфт Мередит."Аз тарафи дигар, чизҳое ба монанди PET дорои миқдори зиёди аморфӣ ё ғайрикристаллӣ мебошанд, аз ин рӯ барои дарёфти молекулаҳои хурди газ роҳҳои бештар вуҷуд доранд."

технологияҳои сиёҳ 12

Дар ниҳоят, филмҳои биополимерӣ метавонанд на танҳо плёнкаҳои пластикиро иваз кунанд, ки дар айни замон ҳангоми партофта шудан биологӣ вайрон намешаванд, балки инчунин партовҳои чӯберо, ки дар корхонаҳо тавлид мешаванд ва снарядҳои харчанг, ки аз ҷониби саноати баҳрӣ партофта шудаанд, истифода баранд.Аммо то он вакт харочоти истехсоли масолех дар микьёси саноатй кам карда шавад.


Вақти интишор: 29 август-2022