Онҳое, ки дастони тоза тозашуда менӯшанд, ба онҳое, ки гӯшҳои овезон менӯшанд, ба услубҳои итолиёвӣ ва онҳое, ки итолиёвиро менӯшанд, ба дастҳои фаврӣ менигаранд.Барои бисёр одамон, як пиёла дастони тоза суфташударо нӯшидан лозим аст.Ногуфта намонад, ки вақт ва захираҳои молиявӣ, танҳо технология кифоя аст, ки шумо барои сохтани як деги об дастҳои навакакро истифода баред.Фоида ба зиён намеарзад.То он даме, ки ақл лағжад, ҳалли бештар аз мушкилот вуҷуд дорад.Дар тиҷорати қаҳва, намуди гӯшҳои овезон барои одамоне, ки шароити камтар фарогиранд, дӯстона аст.
рехтанқаҳвахок кардан лозим нест, суфтакунанда нест;косаи филтр, коғази филтр ва ғ. нест;микдори хока дар як халта мукаррар карда мешавад (8—12г), чен кардани лубиё лозим нест, як халта дар як коса.Шумо метавонед маззаҳои гуногунро эҳсос кунед.Умуман, вазни як халта азлӯбиёи қаҳва100 грамм ё 227 грамм буда, 8—20 коса тайёр карда мешавад.Тарҳи халтае, ки дар гӯшаш пиёла дорад, имкон медиҳад, ки донаҳои қаҳва «ассортимент» карда шаванд.
Аммо он чизе, ки интиқод шудааст, ин аст, ки чӣ гуна тару тоза нигоҳ дошта шавадқаҳва овезон гӯш?SCA талаб мекунад, ки қаҳваи тару тоза дар давоми 15 дақиқа чашиданд.Давраи зиндагии гӯшҳои овезон пас аз суфтакунӣ одатан то як сол дароз карда мешавад.Пас аз чанд моҳу як сол маззаи қаҳва чӣ қадар боқӣ мемонад?Воқеан, гӯшҳои овезон низ дар ибтидои ихтироъашон зарурати нигоҳдорӣ ба ҳисоб мерафтанд.Аз ин рӯ, халтаи берунии гӯшҳои овезон аз нитроген пур карда мешавад, ки онро тару тоза нигоҳ дорад, ки оксидшавӣ ва намиро пешгирӣ мекунад.Ин усул хам ба яке аз нуктахои фуруши чойи гарми X-кон табдил ёфтааст.
Дӯстони қаҳва, ки гӯшҳои овезонро менӯшидаанд, бояд инро аз сар гузаронида бошанд.Пас аз чанд моҳи нигоҳдорӣ, талафоти маззаи халтаи гӯши овезон хуб мӯҳршуда маълум нест.Дар асл, лӯбиёи қаҳваи тару тоза барои шароити нигоҳдорӣ талаботи баландтар доранд.Ҳатто агар онҳо хуб нигоҳ дошта шаванд ҳам, беҳтарин давраи маззаи як халта лӯбиёи қаҳва набояд то ҳадди имкон аз 2 моҳ зиёд бошад.Ба ибораи дигар, агар шумо ба қаҳва майл надошта бошед, шумо бояд ҳар рӯз чанд пиёла калон бинӯшед, гӯшҳо мувофиқтаранд!Оё қаҳваи гӯши овезон ҳангоми тайёр кардани он хуб аст?Ин метавонад танҳо бахт бошад!Ҳатто бо гӯшҳо, баъзе чизҳои асосие ҳастанд, ки бояд ба онҳо диққат диҳанд, ба монанди таносуби хока ба об, вақти пиво ва суръати шустан, бо назардошти ин ҷузъиёт, то нӯшидани миқдори нисбатан устувор қаҳва.
Ин як усули нисбатан универсалӣ мебошад, ки аз маълумоти таҷрибавии дӯстдорони қаҳва гирифта шудааст.
Омодасозии таҷҳизот:
1.Cups зиёда аз 300 мл: Моеъи қаҳвае, ки аз ҷониби як пиёла гӯши овезон истихроҷ карда мешавад, тақрибан 140 мл-180 мл аст, аммо бо мақсади пешгирӣ кардани халтаи гӯши овезон дар ҷараёни истихроҷ дар моеъи қаҳва тар карда шавад, ба тавре ки суръати якхелаи филтратсия, ҳаҷми коса бояд зиёда аз 300 мл интихоб карда шавад.
2.Об, оби соф ё оби чашмаи кӯҳистон вобаста ба шароити худатон кор хоҳад кард.
3. Барои даст рехтани дег, ки даҳони тунук ва даҳони дароз дорад, дегро истифода баред.Барои гӯшҳои овезон, ки санҷида нашудаанд, шумо метавонед аввал бо таносуби 1:18 хока ба об кӯшиш кунед ва сипас мувофиқи завқи шахсӣ ислоҳоти хурдро ворид кунед, то таъми мувофиқтаринро пайдо кунед.
Қадамҳои пиво:
1. Халтаи беруниро кушоед, хати мӯҳрро дар халтаи даруни гӯшҳои овезон канда кунед ва гӯшҳоро аз ҳар ду тараф кушоед, то дар коса овезон шавад.
2.Об тақрибан то 90 дараҷа гарм мешавад.(Одатан, чойник барои чой кардани чой танзими ҳарорати об дорад, бинобар ин биёед онро ба нӯшидани чой омӯзонем)
3.Дар аввал тазриќї об: бирезед оби гарм ба гӯши овезон, то пурра пур аз хокаи қаҳва, ва интизор барои 20 сония.(Дар айни замон тақрибан 20 мл об ворид карда шудааст)
4.Тазриқи дуюми об: оби гармро ба гӯшҳои овезон ба баландии 1 см аз даҳони халта ворид кунед ва интизор шавед, ки ҳама филтрҳо анҷом дода шаванд.(Дар айни замон тақрибан 100 мл об ворид карда шудааст)
5.Тазриқи оби сеюм: оби гармро ба гӯшҳои овезон то баландии 1 см аз даҳони халта резед ва интизор шавед, ки тамоми филтратсия анҷом шавад.(Ҳаҷми умумии тазриқи об 180 мл аст, дар айни замон вақти умумии тазриқи об асосан тақрибан якуним дақиқа аст).Агар шумо хоҳед, ки ғафс шавед, шумо метавонед баландии сеюми сӯзандоруи обро то 1,5-2 см аз даҳони халта паст кунед.Бояд қайд кард, ки ҷараёни об бояд дар тамоми ҷараёни сӯзандоруи об якранг нигоҳ дошта шавад, бо истифода аз ҷараёни хурди об ва ҳаракати даврӣ аз дарун ба берун.Инро гуфта, шумо фаҳмидед, қаҳва фурӯхта мешавад!100% Arabica 1 март нав пухта шуд.Тару тоза, болаззат ва сахт, биёед?
Вақти фиристодан: июл-26-2021